Définition de SOMMELIER, IRE

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DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : so-me-lié, liè-r'

DÉFINITIONS

1
Celui, celle qui dans une maison, dans une communauté, a la charge de la vaisselle, du linge, du pain, du vin, etc.
Chez un restaurateur, le sommelier n'est chargé que de la cave.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Sommeliers, barilliers, portebouts, aideurs et autres appartenant à l'eschançonnerie
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans sagma.
Sommeliers du corps, des armeures et de la chambre
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans ib.
Lorin du Buisson, sommelier des espices
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans ib.
Raoul Baron, somelier de chandelerie
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans ib.
2
XVIe s.
Il la maria à un sommelier d'eschansonnerie de ce jeune prince.... elle se mit en pension chez sa soeur la sommeliere
de Marguerite de Navarre, dite aussi de Valois, ou d'Angoulême, reine de Navarre dans Nouv. XLII

ÉTYMOLOGIE

1
Bas-lat. somarius, summularius, de suma, sauma, sagma, charge, faix (voy. SOMME 2).